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為什麼瘦不下來:你身體發炎了
发表于2086 天前 美顏養生 评论数 6 ⁄ 被围观 7,617 瀏覽數+

緩和發炎來幫助對抗肥胖是可能的嗎?新研究告訴我們,這是可能的。

新研究發現在腦中的一個關鍵位置上控制發炎可能有助保持體重。肥胖被認為與全身發炎情形的增加有關。這篇發表在 Cell 期刊的新研究揭露在肥胖發展的過程中,發炎不是無辜的旁觀者,很可能是始作俑者。

研究者(主要來自美國威斯康辛大學麥迪遜校區與加州大學聖地牙哥分校)把焦點放在兩件事情上:
一、下視丘(hypothalamus)視腦中調節人體能量平衡的區域。
二、被稱為 IKK beta/NF kappa B 的發炎「總開關(master switch)」,它通常是關閉的。

在實驗的老鼠身上,高脂飲食老鼠下視丘的發炎總開關是開啟的。研究人員提到「慢性營養過剩」會啟動發炎的開關。隨著下視丘的總開關的開啟,老鼠除了體重增加之外,對胰島素(控制血糖的荷爾蒙)與 Leptin(與飽足感有關的荷爾蒙)的抗性也跟著增加。接著科學家利用基因工程來關閉其他老鼠下視丘的總開關。研究者寫到那些老鼠明顯地較不容易變胖,即使它們是吃著高脂飲食。

然而,發炎是一個人體對抗發感染的工具,你不會願意永遠關閉那個總開關的。理解下視丘如何去選擇性控制那個開關,很可能是對抗肥胖與相關疾病的一種新策略。不過健康的飲食與良好生活習慣依然是體重控制的基礎。

關於發炎

發炎是因血管組織對傷害刺激而有的複雜生物反應,如病原、受損的細胞或是刺激物均可能是引起發炎的因素。這是生物體去除傷害刺激的保護機制,同時這也是組織修復的第一步。

雖然感染也會造成發炎,但這其實是不正確的用法,感染是由外來病源造成的,而發炎則是生物體對病源的反應。沒有發炎反應的話,傷口與感染很可能不會復原,而組織進一步的破壞將會影響生物體的存活。

一般人對於發炎的印象很可能僅在於受傷的時候有紅腫熱痛的情形,然而那只是所有發炎當中的一部分,發炎分有急性與慢性:

急性發炎會直接影響到我們的行動與感覺,而慢性發炎就比較不容易為我們所察覺,然而有越來越多的研究發現,其實很多慢性病或多或少都與慢性發炎有關係,關於這部份的主題以後有機會再寫出來。

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